行動網絡時代信息流動快速，頂新集團在大陸也有龐大的食品及餐飲產業，盡管還不能證明它在大陸也存在類似問題，但已經引起大陸媒體的關注。

　　大陸政府開始嚴查相關產品，12日廈門市海關退運了頂新集團的256噸飲料和醬油，康師傅及頂新旗下的品牌（P4-3圖），形象受傷很重。

　　很多臺商在大陸經過長期篳路藍縷的辛勤經營，才終於在食品與連鎖餐飲市場一些領域站穩了腳跟，能夠與西方跨國企業分庭抗禮。這次食品安全事件的沖擊太大，其負面影響可能擴散，受害的將不僅頂新一家，其他臺商不可掉以輕心。

　　頂新在臺灣引發的食安風暴，經過媒體的廣泛傳播後，已損害了臺灣產品的整體形象，重創臺灣美食產業。

　　民以食為天，屢屢發生食品安全問題，政府必須深刻反思嚴肅處理，制定更完善的監督機制，避免類似事件再次發生。臺商更要關注這場風波的可能擴散效應，及早進行形象補救，避免留下深刻的負面印象。

　　首先，臺商在大陸經營的餐飲產業，規模相對臺灣更為龐大，換言之，也更容易出現細節上的失誤，釀成食安問題。頂新集團與其他在大陸運營的臺灣食品及餐飲公司，應盡快盤查旗下產品的采購、生產及銷售流程細節。

　　第二，盤查之後，應制定危機管理策略，應主動並盡速向消費者再保證、再承諾其產品的絕對安全，而不要只是被動地應對政府的檢查與媒體的查詢。此外，可通過臺商協會共同發表關於食品安全的承諾書，邀請民眾和志願者參與監督，以挽回消費者的信心。

　　第三，大陸民眾對健康議題與食品安全日益重視，過去餐飲企業往往更突出產品的營養和美味，現在需要與時俱進，無論在產品設計還是中長期的營銷策略中，應將安全放在更重要的位置。

　　將補救措施做好，就能一定程度挽回對品牌的損害。事實上在過去幾年，麥當勞、肯德基等跨國企業，在大陸也屢屢遭到嚴重的食安風波。

摘編源自：臺灣《旺報》