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国际瞭望

寻味美国:不破不立,无问西东

发表于 2018-05-28 10:49

在国内,大家喜欢争论美食的正宗与否。光是一个豆花应该是甜还是咸的问题,就时时引发“南北战争”。但在美国要想享受到最精彩的美食,需放下对菜肴是否“出身正统”的执拗追求。就像这里许多人都是混血儿,或者自己出生在美国而父母是来自其他国家的早期移民。如果非要揪着别人追问他们到底算A国人还是算B国人,会是非常粗鲁冒犯的行为。对美国的食物,我们也得怀着同样的尊重和开放的心态。一如美国被称为文化的熔炉,存在于这

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