2017-11-09 11:41:42
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全美最赚的独立餐馆，营收惊人。亚洲融合料理餐馆Tao Las Vegas的去年营收高达4247万345元，使得这家兼为夜总会的名人聚餐热点，再度荣登餐饮业刊物“餐厅商业” (Restaurant Business)全美独立餐饮业百大营业额排行榜的宝座。
该餐馆号称提供融合夜总会情调的进餐经验 (vibe dining)，是名流爱光顾的地方，包括实境秀明星金卡达夏和篮球皇帝詹姆斯都曾在Tao举办派对，啜饮鸡尾酒和大啖寿司。
Tao去年的营收亮丽，却低于2015年，当时的营收为4790万元。这项排行榜对独立餐馆的定义，是不超过五家分店。但是共用相同名字，却有不同老板的餐馆也有资格被视为独立餐馆，所以Tao餐饮集团有七家上榜。
纽约有最多家餐馆上榜，包括位于时报广场的Carmines和知名牛排馆Smith & Wollensky等30家。名厨开设的餐馆表现不俗，例如费利(Guy Fieri)经营的Guys American Kitchen & Bar虽然评价不佳，却仍受欢迎，以1700万元的营收占第39名。另一名厨巴塔利(Mario Batali)和商业伙伴巴斯迪亚尼奇(Joe Bastianich)去年新开的La Sirena，则以1620万元名列第52名。
拉斯维加斯有14家餐馆上榜。Tao Las Vegas平均一顿饭的帐单为90元，但是帐单最高的餐馆，是位于纽约市、名列第53名的21 Club，在这里用餐平均费用高达190元。不过在丹佛的Timberline Steaks & Grille，平均16元就能享用一顿美食，是榜上最便宜的餐馆。
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