丁磊
1971年出生,1997年創辦網易公司,現任網易首席架構設計師。
采訪時間:昨日上午
采訪地點:白雲國際會議中心
對話雙方:新快報記者陳紅豔VS丁磊
自從省人大代表、網易CEO丁磊爆出“自己將養豬”的消息後,媒體對他的追問就沒停歇過,昨日,丁磊再次興致勃勃地談起“養豬經”,並澄清自己尚未開始養豬,預計4月初正式啟動“養豬大計”。而浙江這個養豬試驗基地成功後,丁磊擬將其用麥當勞式的加盟模式推向全國各省市。
這麼優質的豬肉將銷往何處？丁磊表示,初期將與高級餐廳合作,比如制作頂級的“丁氏紅燒肉”等,隨後再考慮進入尋常百姓家的餐桌。
總想為農村做點什麼
搞高科技的丁磊突然爆出消息說自己要去養豬,這讓很多人“跌破眼鏡”,但丁磊自己不這麼看。他說,到了自己這個年紀,走訪了很多國家和地區,也一直對農村和農民問題感興趣,“去一些農村看了之後,心裏很難受”,所以總想為農村做點什麼。而選擇在廣東省兩會上透露“自己將養豬”的消息,也不是一時頭腦發熱。“我為什麼要大聲在會上講養豬的事情？就是想引起代表和市民們對農業問題的重視。”
丁磊說,自己這個科學養豬的做法,可以起到帶動一個產業鏈的作用。比如他們將用番薯作為豬飼料,丁磊就計劃以5000元/畝的價格,尋找農民幫他種番薯,這還能解決部分就業的問題。
“我希望,我的科學養豬方式可以成為解決'三農’問題的一個切入點,讓大家吃上放心豬肉。”丁磊稱。
“丁氏紅燒肉”要走高端路線
那麼“高標准、嚴要求”生產出來的豬肉,將會以什麼樣的產品形式與大家見面呢？丁磊笑著說,原材料好,就不必擔心銷路。不過,初期將選擇跟高端餐廳合作,烹飪方式也將非常考究,包括烹飪器皿都會要求“苛刻”。“比如把它做成紅燒肉,你用什麼器皿來做,這個很重要,就如同你喝紅酒總不能用茶杯吧？再如陽澄湖大閘蟹,它會有專門的烹飪要求,搭配何種醋都有講究的。我的豬肉也要做成這樣的精品”。
丁磊說,在餐廳嘗試成功之後,再讓豬肉進入尋常百姓家。
至於科學養豬模式的推廣,丁總裁一點也不操心。他說,等浙江的試驗基地成功之後,就會采用麥當勞式的加盟方式,向湖南等全國各地推廣,與當地合作,帶動當地農民一起致富。
丁磊說,自己測算過,1年養1000頭豬的毛利潤可能達1000萬元。“不過我的養豬計劃現在還沒有正式啟動呢”。（陳紅豔 陳志龍 尹輝 吳璿）