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經濟蕭條時賣什麼:罐裝食品和避孕套
发表于 2009-03-29 01:16 在經濟不景氣時人們最不想要的是什麼·明顯的,是更多的孩子。根據Nielsen Co.公司的追蹤調查,家庭控制生育方面的產品消費(包括避孕套和非處方的女性避孕藥)在09年的前兩個月內增長了10.2%。單品銷售增長了1.5%,這表明消費者情願在今天多掏點腰包以防在明天需要掏得更多。
来源:SEAN GREGORY
但是從經濟學本身並不能解釋這種消費傾向。為了節省開支,人們會減少外出的機會,零售分析人員把這種現象叫做蠶居,指像蠶一樣蟄居在保護層內的現象,蠶居族是為了節省開支。夫妻、情侶之間的蠶居能使彼此相互愛撫,從而獲得心靈上的安慰,情緒得到放鬆。“人們在娛樂方面的花費減少了許多,而這種放鬆方式通常是不用花錢的。”Shea說,他有自己的市場咨詢公司,在品牌推廣上有一定研究。
沒有什麼比消費者在藥房、超市、以及像沃爾瑪這樣的品牌折扣店的消費傾向更能顯示美國人的心理了。《時代週刊》向NielsenCo.公司核實經濟蕭條下最好賣和最不好賣的產品類別,調查結果非常有說服力。總的來說,人們為家裏儲備了更多的食物,普遍減少了外出就餐的次數。同時,他們減少了家居類和其他可有可無的消費項目。“美國消費者很明顯地傾向於日常的基本生活消費。”NielsenCo.的副總說。目前的消費哲學看上去是“如果不能吃,就沒必要買。”
那麼貨架上最好賣的是什麼呢·一個比較寬泛的類別就是“季節性產品”,包括化雪鹽、取暖器、糖果禮盒等,銷售額上漲了32%。分析學家解釋這種增長是因為這個異常寒冷多雪的冬天,另外就是二月的情人節很多人把浪漫晚餐和精美飾品的計劃換成了小包裝的禮物。單品中像罐裝和速凍類食品在2月21號前的八周也上漲了11.5%,在Nielsen Co.的最暢銷消費品中名列第二,這說明人們增加了食品的儲備,這樣就不用在用時急著去商店買了。“這個區人們的消費習慣返回到了我父輩和祖父輩那個年代了,那時候的人們習慣儲備食品,”Tom,56歲,一家生活消費品公司的執行官。
根據09年前兩個月零售品的消費變化,在排名前20的其他產品中,還包括烘烤配料、麵粉類主食,人們傾向於自己做點心而不是買現成的。鮮肉的消費上漲了7.3%,果蔬消費上漲了5.5%,麵食和奶酪分別上漲了4.4%和3.1%,紅酒和烈性酒的消費也在上升人們當然不會把酒排除在外,不過更喜歡在家裏喝。在低迷的日子裏,常的藥品當然也是必備的。
銷量比較少的一些可有可無的用品,餅乾和冰淇淋甜筒的消費下降了9.7%,沒甜品人們一樣生活,而且烘焙設備及原料的消費增長表明更多人寧願在家招待客人。瓶裝水銷量下降了11%,這是比較容易理解的。“什麼是更經濟的替代品·”,“自來水啊。”
果醬、凝膠等塗抹類食品下降了12.1%,這也包括花生醬。你可能認為在這個時期人們會食用更多的花生、黃油、三明治來替代牛排,但是花生醬裏含沙門氏菌的消息讓它的銷量銳減。罐裝海鮮食品下降了13.3%,這個有點難以解釋。通常,海鮮比其他食品的成本會高些,但是如果批量購買的話,就會便宜很多。
銷量最不好的20類產品是相對大宗的消費品。數碼相機和攝影機單品的銷量下降了31.5%,是跌幅最大的產品。“照相機現在不是必需的,”而且,誰真正想記住這段艱難的日子呢·如果情人們做好了避孕措施,他們就不用給未來的寶寶留影了!
有關運動產品的消費下降了26.5%,“真的不需要這些”,DeMott說,雜誌消費也下降了1.7%,用於美化裝飾家的產品——廚房小裝備、草坪和花園用品、桶、儲藏箱、浴室設施等——銷量都暴跌。空氣清晰劑和除臭劑銷量也在跌,“如果你足夠幸運有多餘的錢,你真正需要使浴室有薄荷的香味嗎?”Shea說。
另外,專家分析,滅蟲噴霧和絕緣性材料不要期待短期內能有反彈,反噗歸真的情況在這兒擺著呢!“現在有一種有趣的心理現象,”DeMott說,“這滲透入了各個消費領域,無論處於什麼經濟地位,人們都認為自己應該蟄居。”所以開始填充你的儲物櫃吧!我們現在是蠶居國。
作者:SEAN GREGORY
譯者:Ddelli
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