富足生活
健康第一大基石:合理膳食
发表于 2009-04-05 01:36 【本報特稿】民以食為天,合理膳食很重要,合理的膳食可以讓你不胖也不瘦,膽固醇不高也不低,血凝度不粘也不稀。那麼合理膳食怎麼辦呢?兩句話,十個字:第一句話叫做一、二、三、四、五,第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個字,那就是科學的合理的膳食。以下是簡要解釋,本欄目從本期開始逐一介紹,敬請讀者關注,歡迎提供反饋意見。
来源:本報特稿
“一”——每天一袋牛奶我們中國人膳食有很多優點,但缺鈣,中國人差不多99%缺鈣,缺鈣什麼結果呢?三個結果。第一骨疼。缺鈣的人骨質疏鬆,骨質增生,腰疼、背疼、腿疼、老年憂鬱症,反正渾身疼。第二龜背。越活越矮,越活越收縮,歲數越大個子越小,為什麼呢?龜背。第三,骨折。一摔倒骨頭就斷了,這太多了。
我們碰到一個病人,病人就是咳嗽,氣管咳嗽老疼,最後不咳嗽也還疼。他很奇怪是不是得肺癌了,結果到放射照片,唉喲,放射科醫生一看嚇了一跳,你就光咳嗽咳嗽就咳斷了三根肋骨。住院以後,他還疼不敢翻身,老不翻身,我幫你翻身,啪又斷了一根,共斷了四根,全身骨頭都松了。所以缺鈣造成三大症狀。
那麼為什麼會缺鈣呢?因為正常每人每天需要800毫克鈣,而我們的伙食裏僅有500毫克鈣,就是每天補足一袋牛奶,正好補充齊了。牛奶什麼時候開始喝呢?喝到什麼時候呢?終身喝奶。外國很多人高大健康,實際上因為他們喝奶喝的多。最典型的是日本,1937年侵略中國時是“小日本”,而現在日本人變了,同齡中小學生,日本孩子超過北京孩子,更不要說比廣東人高,比福建人高得多。為什麼呢?很簡單,二次大戰後,日本政府每天中午給中小學生每人免費供應一袋牛奶,就這麼簡單,就這麼一袋牛奶,日本人一代比一代高現在超過了中國人,日本有句話“一袋牛奶振興一個民族”。
英國孤兒院做過專門研究,孤兒沒有爸爸媽媽,吃得一模一樣,甲組每天加一袋牛奶,乙組不喝牛奶,就這麼一點差別,結果到15歲,都要離開孤兒院,進行工作前的培訓,結果一看,一天喝一袋牛奶這組小孩身高比不喝牛奶的小孩平均身高高2.8公分;更重要的喝奶這組皮膚細膩,眼睛頭髮有光澤,個個肌肉發達,而且聰明。人家外面來挑的人啊,任你挑,孩子都是孤兒嘛,你愛挑誰就挑誰,第一批挑選,一看名單,全都是喝牛奶這組,可見喝牛奶與不喝牛奶不一樣,一袋牛奶就這麼簡單,但身高、體重、智慧都不一樣。一天喝兩袋奶的要高出4.8公分,更明顯。
牛奶什麼時候喝好呢?睡覺前,因為孩子長個子,白天不長,生長激素夜裏分泌,所以睡覺前喝牛奶加一片維生素C和一片複合維生素B,這個孩子不但身高體重好,抵抗力強,感冒、扁桃體炎、肺炎、發燒什麼也沒有,很健康,一路健康。一袋奶加維生素C、B不到一塊錢,就夠了。
很多家長對獨生子很疼愛,疼得不得法。怎麼疼孩子呢?有的家長給孩子買燕窩,買鱉精,還有什麼西洋參、蜂王漿,還有各種補品。同志們,其實那麼多燕窩,一看燕窩,裏面是豬皮;鱉精呢,說得更好,電視臺曾報道了一個工廠,一共養了兩隻鱉,做了三百多鱉精,完了這二個鱉還活著。其實花那麼多錢買補品,你就是年奶加維生素C複合維生素B就夠了。
可我們中國人很多人一喝奶就拉稀,那怎麼辦?改喝酸奶就行了,那我不愛喝酸奶,怎麼辦?喝豆漿。可是要兩袋豆漿,因為豆漿的鈣是牛奶的一半,好,那麼有的說,我牛奶不喝,酸奶也不喝,豆漿我也不愛喝,那怎麼怎辦呢?如果你牛奶不喝,酸奶、豆漿也不喝,那很簡單,你就等死吧!因為什麼呢?健康是自己的事,健康面前人人平等,你遵循規律,一生平安;你違背健康規律,你肯定碰得頭破血流;你就是國王、皇帝一樣死得比百姓還快,因為你違背健康規律,健康面前人人平等,不以財富地位而有所變化。
我們科裏來了一個大款病人,億萬富翁,一個人就一億五千萬,是個公司董事長,38歲,心肌梗死,廣泛心肌梗死,唉喲!救活了,室壁瘤,心臟很薄,正常10毫米,他才2個多毫米,跟牛皮紙一樣,因為這個心臟很危險,不能咳嗽,一咳這個心臟就破了,大便一使勁心臟就破了,所以他也不敢咳嗽,大便不能使勁,拄著拐棍很小心。那天問他:“你有什麼問題百思不解呢?”他說:“為什麼上帝對我這麼不公平,我老總在單位不得了,人家38歲不得病,78歲都沒得病,怎麼我38歲輪到這麼個要命的病,怎麼我這樣倒黴。”
我說“據我所知,上帝是最公平的,自然規律是一樣的,人世間很多事不公平,但上帝是最公平的,那你為什麼得病?很簡單,維多利亞宣言,健康四大基石一合理膳食時,適量運動,戒煙限酒,心理平衡,你違背了這些規律。”
他的血抽出來,立刻凝固了,血液太粘稠了,這個血放了8個時後,上面厚厚一層油,血裏高脂血症,他體重188,腰圍3尺3寸半。第一,合理膳食。你這個大款,天天大吃大喝,山珍海味,生猛海鮮,所以你188斤,你膳食不合理。第二,適量運動。你出門就坐奧迪,有時奔馳,你起碼坐個桑塔納,你二層樓都坐電梯,你不運動。第三,戒煙限酒。你一天兩包煙,頓頓都喝酒,煙酒無度。第四,心理平衡。你大款哪有心理平衡,你身邊多少女秘書啊,你平衡得了她們嗎?好,你這大款,你今天拉著小秘的手,心裏就顫抖,心跳就快,你明天拉著情人的手,血壓往上走,血壓升高,你大哥大、BB機身上掛著,白天呼你,晚上叫你,掙了錢就激動,賠了錢價錢就著急,你天天沒有心理平衡。好!健康四大基石你條條對著幹,你不得心肌梗死,誰心肌梗死。這正好說明上帝公平,健康面前人人平等,誰違背誰倒黴,誰順應誰健康,這就叫好人一生平安。
作者:洪昭光,中國衛生部首席健康教育專家
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